Especialização em Gestão de Empresas Turísticas - Pós-Flex (Teixeira de Freitas, Bahia)
Universidade de Blumenau
Localização:Teixeira de Freitas - Bahia
Duração:432 Horas
Tipo:Pós-Graduação
Modalidade:Presenciais
Características
Objetivos
Planejamento, gestão e organização de empreendimentos, produtos e serviços turísticos (meios de hospedagem, agências de viagens e turismo, bares, restaurantes, similares e eventos); Desenvolvimento de competências humanas e políticas, principalmente relacionadas à liderança; Possibilitar a construção de linhas de conhecimento que unem teoria com a realidade Local; Desenvolvimento de competências humanas e políticas, principalmente relacionadas a liderança.
Planejamento, gestão e organização de empreendimentos, produtos e serviços turísticos (meios de hospedagem, agências de viagens e turismo, bares, restaurantes, similares e eventos); Desenvolvimento de competências humanas e políticas, principalmente relacionadas à liderança; Possibilitar a construção de linhas de conhecimento que unem teoria com a realidade Local; Desenvolvimento de competências humanas e políticas, principalmente relacionadas a liderança.
Plano de estudos
Módulos obrigatórios
Administração de Negócios
Relações humanas, gestão de talentos e liderança
Gestão financeira e controladoria
Gestão de materiais, logística e produção
Metodologia da pesquisa
Módulos específicos
Tópicos avançados em turismo
Cenários econômico e empresas turísticas
Marketing de empresas turísticas
Gestão de empresas turísticas
Módulos optativos
Metodologia do ensino
Enologia
Cozinha fusion
Estrutura e funcionamento de restaurantes
Técnicas de cozinha
Comportamento e postura no ambiente corporativo
Análise sensorial de alimentos e bebidas
Higiene e controle sanitário de alimentos
Hotelaria e meios de hospedagem
Agências de viagens e turismo
Planejamento estratégico
Hospitalidade no turismo
Administração de Negócios
Relações humanas, gestão de talentos e liderança
Gestão financeira e controladoria
Gestão de materiais, logística e produção
Metodologia da pesquisa
Módulos específicos
Tópicos avançados em turismo
Cenários econômico e empresas turísticas
Marketing de empresas turísticas
Gestão de empresas turísticas
Módulos optativos
Metodologia do ensino
Enologia
Cozinha fusion
Estrutura e funcionamento de restaurantes
Técnicas de cozinha
Comportamento e postura no ambiente corporativo
Análise sensorial de alimentos e bebidas
Higiene e controle sanitário de alimentos
Hotelaria e meios de hospedagem
Agências de viagens e turismo
Planejamento estratégico
Hospitalidade no turismo
Requisitos
Empreendedores, gerentes e supervisores de empreendimentos turísticos, profissionais que já atuam no mercado de hotéis e outros meios de hospedagem, agências de viagens e turismo, alimentos e bebidas e querem ampliar seus conhecimentos e se atualizar, bacharéis em Turismo, Nutrição, Administração, Economia, e outros correlatos.
Documentação para Inscrição
- Ficha de inscrição
- curriculum-vitae
- fotocópia autenticada do diploma de graduação
- fotocópia da cédula de identidade
- fotocópia do CPF
- fotocópia do histórico escolar de graduação
- 1 foto 3x4 colorida
Documentação para Inscrição
- Ficha de inscrição
- curriculum-vitae
- fotocópia autenticada do diploma de graduação
- fotocópia da cédula de identidade
- fotocópia do CPF
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- 1 foto 3x4 colorida