Graduação Tecnológica em Gastronomia (Manaus, Amazonas)

Perfil

O Curso Tecnológico em Gastronomia tem o objetivo de aprimorar e formar especialista para atuar na área de alimentos e bebidas, formando um profissional de nível superior capaz de desempenhar de forma primorosa todas as etapas do processo de criação e elaboração de preparações culinárias tradicionias e inovadoras. Destinado ao desenvolvimento profissional e técnico da arte culinária e gastronômica

Mercado de Trabalho
O profissional de Gastronomia pode atuar em diversas áreas ligadas à alimentação e bebidas, tais como restaurantes, hotéis, buffets, resorts, parques de lazer, padarias, confeitarias, navios, crítica gastronômica, catering, restaurantes de coletividades, empresas de fast food. Pode também ministrar aulas de culinária, planejar, coordenar, supervisionar, executar e avaliar projetos que envolvam serviços e produtos na área de alimentos e bebidas, podendo gerenciar negócio próprio ou prestar assessoria e consultoria para as diversas empresas desta área.