Localização:Rondonópolis - Mato Grosso
Duração:18 Meses
Tipo:Pós-Graduação
Modalidade:Presenciais
Características
Objetivo
O curso de pós-graduação Lato Sensu em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal visa capacitar os profissionais para atenderem as demandas cada vez mais específicas na área de segurança alimentar e garantia de qualidade dos alimentos de origem animal, contemplando conhecimentos sobre as mais novas tecnologias e tendências do mercado. Visa mostrar aos alunos participantes uma ampla atualização das alternativas em relação à matéria-prima, tecnologia, e controle de qualidade de produtos de origem animal. O Público alvo é composto por médicos veterinários, nutricionistas, farmacêuticos, engenheiros e tecnólogos de alimentos, engenheiros agrônomos, zootecnistas e tecnólogos de laticínios.
Público Alvo
Profissionais de nível superior em Engenharia Florestal, inseridos no ramo de ciências agrárias e áreas afins, com interesse no adequado manejo de sistemas florestais em região tropical.
O curso de pós-graduação Lato Sensu em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal visa capacitar os profissionais para atenderem as demandas cada vez mais específicas na área de segurança alimentar e garantia de qualidade dos alimentos de origem animal, contemplando conhecimentos sobre as mais novas tecnologias e tendências do mercado. Visa mostrar aos alunos participantes uma ampla atualização das alternativas em relação à matéria-prima, tecnologia, e controle de qualidade de produtos de origem animal. O Público alvo é composto por médicos veterinários, nutricionistas, farmacêuticos, engenheiros e tecnólogos de alimentos, engenheiros agrônomos, zootecnistas e tecnólogos de laticínios.
Público Alvo
Profissionais de nível superior em Engenharia Florestal, inseridos no ramo de ciências agrárias e áreas afins, com interesse no adequado manejo de sistemas florestais em região tropical.
Plano de estudos
Processamento Tecnológico de Carnes e Derivados I Processamento Tecnológico de Carnes e Derivados II Processamento Tecnológico de Pescados e Derivados Processamento Tecnológico de Leite e Derivados Processamento Tecnológico de Ovos e Derivados Mel, Cera de Abelhas e Derivados Microbiologia dos Alimentos Epidemiologia e Vigilância Sanitária de Alimentos Controle Físico-químico de Qualidade Legislação e Rotulagem de Alimentos Limpeza e Sanitização na Indústia de Alimentos e Manejo Integrado de Pragas (MIP) Ferramentas da Qualidade aplicáveis aos Produtos de Origem Animal (BPF, APPCC, PPHO) Didática da Educação Superior Gerenciamento da Qualidade Metodologia da Pesquisa e do Ensino Superior
Requisitos
RG, CPF, Título Eleitoral, Certificado de Reservista ou Alistamento Militar, Certidão de Nascimento ou Casamento, 01 Foto 3x4 idêntica e recente, Histórico Escolar do 3º Grau, Diploma do 3º Grau, Atestado de Conclusão provisoriamente (na falta do Diploma).