Capacita profissionais generalistas, com a articulação entre o ensino, a pesquisa e a extensão, para atuar em diferentes campos, com o propósito de desenvolver ações e resultados voltados à área de ciências agrárias no que se refere à Produção Animal, Sanidade Animal, Saneamento Ambiental, Saúde Pública e Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Forma profissional da área médica aptos a contribuir com a construção da cidadania e a intervenção plena na sociedade.