Graduação Tecnológica em Gastronomia (Franca, São Paulo)

Devido à grande expansão da área de Gastronomia no mundo todo, verifica-se a necessidade de profissionais qualificados no mercado de trabalho, proporcionando também a profissionais liberais e aqueles que possuem como hobby a arte de cozinhar a oportunidade de aperfeiçoar-se em gastronomia para o uso doméstico.
Planejar, administrar e gerenciar restaurantes são atribuições do profissional em Gastronomia capacitados pelo curso.

O curso superior de tecnologia em Gastronomia forma tecnólogos de cozinha clássica e gastrônomos qualificados. Oferece condições para o aluno conhecer e dominar as técnicas culinárias para produções de pratos em cozinhas comerciais. O formando poderá atuar em cozinhas em geral, padaria, confeitaria, clínica gastronômica, estilismo de comida, planejamento de cozinha, consultoria gastronômica, gerenciamento de alimentos e bebidas.